クリスマス辺りに風邪を引いてしまい、ゆっくり体を休めて復活！葛根湯でがんばりましたー。
まるで一年の疲れをデトックスしているようでした。

昨日からお正月を迎える準備、お節作りもちょこちょこと。

しめ縄を飾ると、シャンとした気持ちに。　
玄関には、購入したアレジメントのお話に手を加えてみたり。

黒豆コトコト、レコード大賞観ながら筑前煮も、ほか…
　

今日は、明日の雑煮の出汁をひきました。味を控えめにつけて、吸い地のベースを作っておくと、当日がとてもラクになりますよん。

そして、年越し蕎麦。

毎年恒例の義父の手打ちそばで、鴨南蛮のつけ蕎麦です。

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ここで、ご挨拶を。　
今年は、対面レッスンから、コロナを機にオンラインレッスンへの移行を決断し、
10年目となる料理教室も新しいカタチでのスタートを切ることになりました。　
　　

残念ながら、オンラインという形態が合わなくて断念された方もいるけれど、多くの方がオンラインレッスンに移行してくれて、安堵の想いで本当に嬉しかったです♡
　

　
スポーツごはん塾からの新しい生徒さまも、また違ったカタチでお料理をサポートできるのがまた嬉しい！
皆さまに感謝です。家族にも感謝。ここで仲良くしてくださる皆さまも！　
ではでは、良いお年をお迎え下さいませ〜