だし(出汁)の人|料理家 菊地裕子 OFFICIAL SITE

よくある質問

  • Instagramのライブ料理教室を見るときは自分は映りますか?

    Instagramライブは、生徒さんは映りません。音もこちらからには聞こえません。おうちでリラックスして外出先からもご覧いただけます。

  • お料理迷子で学びたいと 思っていますが、 揃えるものが多くあるのかと 思い踏み出せずにいます。 まずは、何があれば いいですか?

    まずは花かつお(薄削りのかつお節)、コーヒードリッパーペーパーフィルターをご用意ください。スーパーや100円ショップで手に入ります。

     

    サーバーは鍋やタッパー容器入れば何でもOK。簡単にだしがとれるのでチャレンジしてみて下さい。

    動画はこちら◀︎

    2022/9/23発売しましたデイリーだし©️「だしパック」「初めてのおだしキット」でもレッスンのお料理が作れます。

     

    必要なものは基本の調味料。しょうゆ・本みりん・酒・酢・砂糖・塩・味噌などみなさんが普段使っているものです。最初にお求め頂くなら薄口醤油くらいです。

    これがあればレッスンでほとんどの料理が作れます。

     

    想像よりはるか簡単・シンプル・美味しいと口を揃えて生徒さんはいいます。

  • レッスンまでの流れを 教えて下さい。

    まずはご自身のInstagramアカウントを入力の上、お申し込み下さい。

     

    申し込み後に@yukonokimamakitchen_onlineをフォローしてください。確認後→承認→グループチャットへご招待します。

     

    買い物リスト・レシピはレッスン3日前にメールにてお送りいたします。こちらを印刷しておくとスムーズです。事前に材料の切り方や下準備などInstagram投稿にてナビゲート。

    ライブ当日お時間になったらInstagramを開いてお待ち下さい。プロフィール写真の周りがピンクになりましたら、そこを押してライブを視聴して下さい。

     

    初めての方は印刷したレシピとペンをご用意いただき メモをとりながらご参加いただくのがおすすめ^^下準備を済ませて一緒に作る方もいますが人それぞれです。

    ライブ後は間もなく録画がアップロードされますのでいつでも好きな時に作れます。ご自分の心地よい方法でご参加ください!

     

    詳しくは、オンライン料理教室(サロン)をご覧ください。

  • 自宅にレシピを印刷するプリンターがありません。どうしたらいいですか?

    自宅にプリンターがなくても大丈夫!コンビニ印刷できるナンバーも発行しています。レッスンで使う材料をリストでもらえるから、お買い物がスムーズです。

  • レッスンの日にちが合いません。アーカイブで参加できますか?

    はい!もちろんです。LIVEレッスン終了後に、アーカイブが投稿画面にアップロードされます。ご自分の好きな時に、レッスンが受けられます。メンバーの7割の方がアーカイブで受けています。

    LIVEも平日水曜、日曜と様々な時間帯で行っています。

  • zoomを使うのは初めてです。どのようにしたら良いですか?

    はい。初めての方でも、簡単にできます。

     

    参加方法はこちらをご覧ください↓

    ZOOMの参加方法

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