Concept
コンセプト
『だし×旬やさい×栄養』
心躍る味で、人を幸せにする。
ユウコのキママキッチンは
ムリのない自分らしい食事作りで
心もカラダも満たされて
今よりもっと輝くあなたへ導くことを目的に
豊かな暮らしを手に入れて
自分らしく輝きたい人のための
オンライン料理サロンです。
■忙しくても栄養も考えた旬のごはんを作りたい
■忙しくても丁寧に食事を作りたい
■料理・調味料・だしなど基本がわからない
■ハードにスポーツをしている子供の食事（栄養）が心配
■豊かな暮らしを手に入れて 自分らしく輝きたい
そんなあなたのための場所
このサロンでできること
Contents(コンテンツ)
3つのレッスンが学べます。
A.Bは月１回交互にご紹介していきます。Cは旬の時期に折り込んでいきます。どのレッスンでも栄養バランスが整うようにレクチャーしていきます。
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A.四季を味わうおだし塾
丁寧なのに簡単。だしや旨みを活かして旬をお料理し、疲れた心と体を癒す。より季節を味わうパワーチャージレッスン!!余裕のある日のひと手間をかける、週末ごはんに。
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B.スポーツごはん塾/栄養バランス
栄養バランスごはんが整う旬のご飯が作れるようになります。時短で美味しい毎日のご飯に活躍。部活も勉強も食事でサポートできる！
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C.季節の手しごと/自家製
自家製調味料などLiveレッスンに交えて、ひと手間かかる季節の手仕事はzoomワークショップも開催。何より、手作りは安心安全でおいしい。
オンラインだから
どこでも、好きな時に、繰り返し
学んでいただけます。
リアルタイムに参加できなくても、
自分の好きなタイミングで録画（IGTV）
を観て作っていただけます。
仕事に子育てに忙しいあなたにピッタリ！
こんな風に変わります！
無理なく自分らしく食事づくりができるようになる。
顆粒だしを卒業できる！
忙しい時でも栄養バランスをとるコツがわかり、料理のストレスから解放される。
スポーツ・勉強をがんばる子供を食事でサポートできるようになり、望む道へ導ける。
自分らしく輝けるようになり、心と時間に余裕ができる。
メンバーさんの声
気づいたことが私、料理の腕が上がっています。同じ時に同じものを作ると腕前がわかるんですね。(中略)
なんていうんでしょう。表面的な料理の仕方だけじゃなくて概念的な料理に対して向き合う気持ちや捉え方とかも学んでいるんですね。家族も認めてくれてまして、家族で驚いてます。私じゃ、ないみたいです 茨城県 A.Y様
オンラインのお料理教室で、ちょっとした会話の中にも、いろんなヒントがあって、レシピほんやテレビとは違う、お料理教室の良さを実感できています。
茨城県 T.N 様
スポーツごはん講座を受けることで、食事の準備は、ポイントを押さえればもっと気楽にできるんだ！ということがよくよくわかりました。（中略）
以前の私のような、「もっと品数を用意しなければ」という天井のない漠然とした圧迫を感じている方には、強くおすすめします。 茨城県 H.K様
体格が良くなってきました！背はあまり高くないですが、ガッシリしてきたように思います！！ちゃんと栄養が入ってるんじゃないかな。嬉しくなってご報告です。
静岡県 A.Y様
学校で息子の身体測定があり、4月→11月で２ｋｇ増えていました！こんなことは初めてです。
（中略）本人も喜んでいました(^ ^)足らない栄養をプラスして、毎日のおやつを変える、ちょっとしたことが繋がってくれたなら私も嬉しく感じます。スポーツごはんを受けて良かったです(^ ^)
広島県 S.H様
よくある質問
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Instagramのライブ料理教室を見るときは自分は映りますか？
Instagramライブは、生徒さんは映りませんし、音もこちらからには聞こえません。おうちでリラックスして外出先からもご覧いただけます。
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お料理迷子で学びたいと 思っていますが、 揃えるものが多くあるのかと 思い踏み出せずにいます。 まずは、何があれば いいですか？
まずは花かつお(薄削りのかつお節)、コーヒードリッパーペーパーフィルターをご用意ください。スーパーや100円ショップで手に入ります。
サーバーは鍋やタッパー容器入れば何でもOK。簡単にだしがとれるのでチャレンジしてみて下さい。
動画はこちら◀︎
必要なものは基本の調味料。しょうゆ・本みりん・酒・酢・砂糖・塩・味噌などみなさんが普段使っているものです。最初にお求め頂くなら薄口醤油くらいです。
これがあればレッスンでほとんどの料理が作れます。
想像よりはるか簡単・シンプル・美味しい♡と口を揃えて生徒さんはおっしゃいます。
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オンライン料理教室(サロン) に参加するまでの流れを 教えて下さい。
まずはご入会フォームへ。ご自身のInstagramアカウントを入力の上、お申し込み下さい。
折り返し、メールにてpaypal決済のリンクをお送りしますので、お手続きをお願いいたします。
お申し込み後に@yukokikuchi_onlineをフォロー。決済の確認後→承認→グループチャットへご招待します。
買い物リスト・レシピはレッスン3日前にメールにてお送りいたします。こちらを印刷しておくとスムーズです。事前に材料の切り方や下準備などInstagram投稿にてナビゲート。
ライブ当日お時間になったらInstagramを開いてお待ち下さい。プロフィール写真の周りがピンクになりましたら、そこを押してライブを視聴して下さい。
初めての方は印刷したレシピとペンをご用意いただき メモをとりながらご参加いただくのがおすすめ＾＾下準備を済ませて一緒に作る方もいますが人それぞれです。
ライブ後は間もなく録画がアップロードされますのでいつでも好きな時に作れます。ご自分の心地よい方法でご参加ください！
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zoomを使うのは初めてです。どのようにしたら良いですか？
PROFILE
プロフィール
菊地裕子/だしの人
料理家
スポーツごはん研究家
幼児から大人まで、料理を教えて15年。
長男の出産を機に自分の子供にほんものの味
安心で安全なものを食べさせたいと心から思うようになり料理の原点「だし」へたどり着く。
「だし」の学びを深めるために、
日本料理(京料理・茶懐石)料理人 市村政人氏に師事。
自宅料理教室は、だしと旬の食材、素材をいかす
シンプルで作りやすいレシピは心と身体を整えると好評を得る。好き嫌いを克服する大人が続出。
2020年に座学＆料理教室【スポーツごはん塾】のオンラインレッスンスタート。
その後、四季を味わうおだし教室もオンライン化へ。
味見ができなくても「私でも美味しく作れる！」味の再現性があるオンラインレッスンが大好評。
2021年には土台が「だし」の二つのレッスンを統合。オンライン料理サロンをリニューアルスタート。
現在では、心躍る味を作り出す、自分らしく輝く女性へ導く、人に喜びを与えるプロデューサーとして活動中。マスメディアへのレシピ掲載・出演などの実績多数。
調理師/アスリートフードマイスター３級/野菜ソムリエ /茶道 裏千家 初級
MESSEGE
メッセージ
おだしで
ムリなく自分らしい食事作りを手に入れて、自分らしく輝く女性を増やしたい
子供がスポーツを始めたことでスポーツ栄養を学ぶきっかけとなり、そこで得た知識から食事作りを実践していくことにひと苦労しました。安心安全な食材の選び方や負担のない毎日の食事作りの方法を教えている人がいない。
それなら私が新しい道を作ろう！混乱しやすいこと、わかりやすくギュッと二つの座学にまとめ、「だし」をベースにしたスポーツごはん講座を作りました。
これが驚くことに、特にスポーツの食事に興味がある方だけでなく栄養バランス・食事作りに興味をもった多くの方にご参加いただき、驚くべき変化を目にしました。
「だし」を使いながら忙しい毎日の中で上手に手を抜くコツ、栄養バランスの取り方、その方法を知り実践すると、大きな変化を得てイキイキと輝く生徒さんたちがいたのです。
この方法はサロン内で公開している１０分動画でスキマ時間で学んでいただけます。月１Live料理教室で、自分を整える、軌道修正として豊かな時間を共有していただけると癒しの時間となることでしょう。ぜひ、私に会いに来てください。一緒に自分らしく輝く女性になりましょう。
<会員特典>
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買物リストでお買い物がラクラク。
レッスンで使う材料をリストに。レシピと一緒にをPDFでメール送付します。コンビニ印刷できるナンバーも発行。
1 -
過去レッスンのライブ録画・レシピが見放題！
Instagram内アーカイブ (InstagramTVに保存されたもの）でご覧になれます。過去レシピもダウンロード＆印刷可。
2 -
先行案内・会員割引き。
イベント・単発レッスンを優先的にご案内。会員価格にてご参加いただけます。
3 -
栄養バランスごはん学①/パフォーマンスUP学②の座学動画
スポーツごはん塾２つの基本の座学もサロン内で１０分程度の動画をスキマ時間でご視聴いただけます。
4
Option
オプション
パーソナル相談
菊地による個別相談が受けられます。
子供の偏食で困っている、
食事の内容は大丈夫かな？
仕事・子育て・家庭の両立のことなど
お料理のことから私生活まで、お悩みを聞きその方に合った解決策を
zoomセッションにてアドバイスいたします。
会員さん限定・栄養相談
数々のプロアスリートのサポート
第一線で活躍する管理栄養士 松岡さんによる
【食事記録1日分の栄養価計算と簡易評価】を受けられます。
system
料金体系
会費(月額)
¥2,700円（税込¥2,970）
お支払い方法
PayPal
定額自動引き落とし
申し込みの流れ
①下記の申し込みフォームより入会の
お申し込みをお願いいたします。
②Instagram@yukokikuchi_onlineへ
フォロー申請を行ってください。
③事務局より、詳細メールが届くのをお待ちください。
※必ずお読み下さい
サロン内のレシピや発信する内容
パスワード事項について
サロン外（口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体）
へ転記することを禁止致します。
申し込み日＝決済をした日から
毎月同じ日に自動引き落としされます。
最初のお手続きだけ、お時間頂戴いたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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お待ちしています。
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