おだしサロンへようこそ、菊地裕子です。

ここでは、忙しい毎日の中でも、誰でも無理なくできる、暮らしに寄り添ったシンプルなお料理をご提案します。

私が初めて自分の冷蔵庫を持った時、季節の食材で作る料理が、四季の移ろいが食卓にも現れていくことにとても感激しました。

それは香りもよくて、目でみても味わっても美味しいし、お腹も心も満たされるもの。しかも、旬のものは栄養たっぷりでお財布にも優しい。いつしかこの素晴らしさを多くの人に伝えたいと思うようになりました。

「忙しくても、美味しくて栄養のある食事を、もっと手軽に作れたらいいのに…」 そんな思いを持つ方に向けて、このサロンを立ち上げました。食や暮らしへの価値観が同じ仲間とおいしさや喜びを共有できる場所。

季節を感じる暮らしとお料理は、疲れている自分をも癒してくれる、まさにセルフケアなのです。

自分を大切にする習慣で毎日の暮らしを豊かに。あなたのお力になれれば嬉しいです。

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月1回 30分の個別相談でしっかりサポートします。zoom又はLINEでお話しながら、あなたのお悩みを解決します。

人それぞれ状況が違うので、一概にコレ！と言えるものはないんです。きちんとお話を伺った上でお伝えしています。

こんな風に変わります！

だしの人  菊地裕子

料理家 / 美容家 / スポーツごはん研究家

Yuko no Kimamakitchen 代表

1978年生まれ・茨城県出身。夫と息子2人（15歳・12歳）の4人暮らし。

〈保有資格〉

調理師免許 / アスリートフードマイスター3級 / 野菜ソムリエ / 裏千家茶道 初級

資生堂で美容部員として勤務後、食の大切さを実感し料理の道へ。2007年より料理家として活動し、講談社のweb連載「美人レシピ」からキャリアをスタート。

長男の出産を機に「本物の味」にこだわり、2010年に親子向け料理教室を開講。京料理・茶懐石の料理人・市村政人氏に師事し、2015年におだし教室がテレビ東京で全国放送される。

2020年オンラインレッスン開始、2021年オンライン料理サロン開設。2022年には長年の夢である 「デイリーだし」 をプロデュース。

「おだしから、満たされる暮らしを。」をテーマに、食と美容を通じてシンプルで豊かなライフスタイルを広める活動を続けている。

メディア出演・レシピ掲載多数。ブランディング・プロデュースも手がける。

毎日忙しい中でつい便利なお惣菜に頼ってしまうけれど 「ちょっと身体にいいことをしてみたい」と感じる方も多いのではないでしょうか。

現代では、素材本来の味や香りが忘れられがちですが、そんな時に力を貸してくれるのが「だし」です。私が伝えるのは、天然だし。食材本来の美味しさを、丁寧に味わうことができるのです。

2021年、コロナ禍で生活が一変。そんな時にママたちが抱える「身体に良い美味しいご飯を家族に食べさせたい。けど、時間がとれない」という悩みに寄り添い、ホンモノの出汁「デイリーだし(だしパック)」をプロデュースしました。

旬のものを食べ、心が躍流。その心が身体を癒す。

自分を満たし、大切にする習慣。ただおいしいだけでない、おだしの魅力。そして、日本の文化です。

「おだしから、満たされる暮らしを。」あなたも体感し、私たちと一緒に広めていきませんか？

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特　典

◯ご入会で完全無添加デイリーだしをプレゼント!!

だしパック(10g入り12袋)ひとつをご自宅へ郵送いたします。

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定価800円（税込）で販売中。

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