おだしから、満たされる暮らしを。
コンセプト
「スポーツ少年少女ママの駆け込み寺。
子育ての悩みを、おだしで解決。」
個別サポートつきサブスク
月額５,０００円
おだしサロンとは？
「おだしサロン」は、家族の健康と食から子育ての悩みを解決するオンラインコミュニティです。
スポーツを頑張るお子さんの食事サポートに悩む方におすすめ！天然だしと旬の野菜で手軽に栄養バランスの良い食事が作れるようになります。
こんなお悩みはありませんか？
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料理のレパートリーがなく、食卓がマンネリ
スポーツでがんばっている子供をで食事で支えたい
繰り返すケガ・足がつる… もしかして、栄養不足？
料理は得意じゃないけれど、お母さんの味をちゃんと伝えたい
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まずは無料相談会へ！毎月5名限定 今すぐ申し込む
このサロンでできること
Contents(コンテンツ)
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お料理教室
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同じ価値観を持つ仲間と情報共有交流
レッスン専用アカウントにて
グループチャットもあります -
栄養学
月１回の個別相談30分付き。アドバイスを受けるとよりしっかり身につきます。
個別相談でしっかりサポート
あなたに寄り添います
月1回 30分の個別相談でしっかりサポートします。zoom又はLINEでお話しながら、あなたのお悩みを解決します。
人それぞれ状況が違うので、一概にコレ！と言えるものはないんです。きちんとお話を伺った上でお伝えしています。
旬の家庭料理＆スポーツごはん
季節を楽しみながら、スポーツごはんが作れます。とにかく野菜を美味しく食べられます！
全国へ出荷している野菜大国の茨城県からライブ配信。
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旬の家庭料理とスポーツごはん
オフ会・オンラインイベントも開催
2023年は、茨城(つくば)と東京(丸の内)でオフ会をしました！仲間に会えます
メンバーさんの声
全国区・海外からもご参加いただけます
ウェルネスライフトレーナー 笹本綾子さん 3児の母
◯スポーツごはん3step集中講座→オンライン料理サロン
もっと早くに出会いたかったお料理教室です。料理の壁にぶち当たったのは、子供たちの離乳食の時期。
離乳食を嫌がり、苦労しました。あの頃に、お出汁を使った料理を食べさせていたら、もっと食べることを楽しんでくれたかもしれません……
詳しくは、公式LINEページにて生徒さまの声をご紹介しております♪
事務職 ３児の母 中村さん
◯スポーツごはん3step集中講座→オンライン料理サロン
毎日、栄養バランスがとれているのか不安に思いながら食事を作っていました。
考えて作っても、子どもたちは野菜は嫌いで残してしまうため、料理が苦痛に。
サロンで栄養を学び不安が徐々に減り、だしからとったお味噌汁や裕子さんレシピの料理を出すと…
詳しくは、公式LINEページにて生徒さまの声をご紹介しております♪
こんな風に変わります！
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忙しくても無理なく、栄養バランスのとれた食事を作れるようになる。
子どもも大人もいつの間にか好き嫌いがなっていく
学校へ行けなかった子が行けるように、意欲的になる
余白が生まれ、暮らしが回り、やりたいことがどんどん叶っていく
心と時間の余裕ができる
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おだしサロン３つの特徴
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レッスン＋個別サポートつき
うま味をいかす料理とおだしの活用法まで、動画やレシピで すぐに実践できる！個別相談ではあなたに合った方法をお伝えします。
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忙しい人でも簡単＆続けやすい
誰でもスムーズにできて、美味しい食事が作れるから、毎日の食事が もっと楽に＆豊かに！レシピもコンビニで簡単印刷！
2 -
メンバー専用グループチャット
同じ想いを持つ人たちと交流しながら、 モチベーションUP＆悩み解決！
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PROFILE
プロフィール
だしの人 菊地裕子
料理家 / 美容家 / スポーツごはん研究家
Yuko no Kimamakitchen 代表
1978年生まれ・茨城県出身。夫と息子2人（15歳・12歳）の4人暮らし。
〈保有資格〉
調理師免許 / アスリートフードマイスター3級 / 野菜ソムリエ / 裏千家茶道 初級
資生堂で美容部員として勤務後、食の大切さを実感し料理の道へ。2007年より料理家として活動し、講談社のweb連載「美人レシピ」からキャリアをスタート。
長男の出産を機に「本物の味」にこだわり、2010年に親子向け料理教室を開講。京料理・茶懐石の料理人・市村政人氏に師事し、2015年におだし教室がテレビ東京で全国放送される。
2020年オンラインレッスン開始、2021年オンライン料理サロン開設。2022年には長年の夢である 「デイリーだし」 をプロデュース。
「おだしから、満たされる暮らしを。」をテーマに、食と美容を通じてシンプルで豊かなライフスタイルを広める活動を続けている。
メディア出演・レシピ掲載多数。ブランディング・プロデュースも手がける。
MESSEGE
食べたもので身体は作られる
毎日忙しい中でつい便利なお惣菜に頼ってしまうけれど 「ちょっと身体にいいことをしてみたい」と感じる方も多いのではないでしょうか。
現代では、素材本来の味や香りが忘れられがちですが、そんな時に力を貸してくれるのが「だし」です。私が伝えるのは、天然だし。食材本来の美味しさを、丁寧に味わうことができるのです。
2021年、コロナ禍で生活が一変。そんな時にママたちが抱える「身体に良い美味しいご飯を家族に食べさせたい。けど、時間がとれない」という悩みに寄り添い、ホンモノの出汁「デイリーだし(だしパック)」をプロデュースしました。
旬のものを食べ、心が躍流。その心が身体を癒す。
自分を満たし、大切にする習慣。ただおいしいだけでない、おだしの魅力。そして、日本の文化です。
「おだしから、満たされる暮らしを。」あなたも体感し、私たちと一緒に広めていきませんか？
よくある質問
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おだしの料理って、味が薄そうだし、もの足りなくないの？
心配ご無用です。シンプルかつ、ヘルシーなのにうま味はしっかり！パパも子供も喜ぶ満足感のあるお料理が作れます。だしは使わず、うま味をいかして作る料理もたくさんあります。絶賛成長期中の我が家の小中学生男子も夫もガツガツと食べておりますし、メンバーさんのご家族にも喜ばれています。
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食材や調味料が揃えられないのでは？
特別なものは使いません。材料も調味料も全国のスーパーなどでどこでも手に入るものばかりです。プラス、オススメ無添加市販品なども紹介しています。これも、ネットやちょっと足を伸ばせば手にはいるものです。全国的な旬を考慮して構成しているのでご安心ください。全国区・海外のメンバーさんもいます。
おだしを使うお料理もこれでハードルが下がる！Myブランドのデイリーだし©️「だしパック」「初めてのおだしキット」でレッスンが受けられます。
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オンラインでちゃんとできるか不安です
ご安心ください。だしパックのプレゼント付きおだし体験会・お茶会もオンラインとリアルの同時開催していますので、そちらでわからないこと、不安を解消していただけます。定員4名でしっかりお話できる時間をとっています。
Instagramの使い方からがわからない方もサポートして楽しくお料理を楽しんでいただいてます。
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繰り返しアーカイブを見られるとはいえ、結局、自分は作れないのでは？と思ってしまうんです。
そうですね。それは捉え方次第で、レシピ本を見るようにアーカイブ動画を見ながら作ると思っていただけるといいです。レシピを印刷して、材料を買い物すれば、あっという間にできちゃいます。そんな心配があった方も、本当に簡単だった！と大喜びしています。
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〇〇切りとか、全くわからない私でも大丈夫ですか？
はい、大丈夫です。レッスン前に切り方レッスンという下準備の投稿をInstagramにしています。切ったお写真を載せていますので一目瞭然です。切り方一覧もご覧いただけます。
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Instagramのライブ料理教室を見るときは自分は映りますか？
Instagramライブは、生徒さんは映りませんし、音もこちらからには聞こえません。おうちでリラックスして外出先からもご覧いただけます。
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Liveレッスン中、聞きたい時に質問はできますか？
もちろんです！コメント欄でご質問いただけます。私がその場で口頭でお答えします。Live終了後も、メンバー専用グループチャット・個別で期限の縛りなくいつでも質問していただけます。
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自宅にレシピを印刷するプリンターがありません。どうしたらいいですか？
自宅にプリンターがなくても大丈夫！セブンイレブンにて印刷できるQRコードですぐにプリントできます。レッスンで使う材料を買い物リストでもらえるから、お買い物がスムーズ。レシピもレッスンアカウントの投稿画面でも見られます。
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料金体系
個別サポートつきサブスク
月額 ¥5,000（税込）
お支払い方法
PayPal (定額自動引き落とし)
その他決済方法はご相談ください。
特 典
◯ご入会で完全無添加デイリーだしをプレゼント!!
だしパック(10g入り12袋)ひとつをご自宅へ郵送いたします。
◯サロンメンバー価格700円(税込)でデイリーだしが買える。
定価800円（税込）で販売中。
◯イベントレッスン・ワークショップ・リアル交流会など先行案内＆メンバー価格
菊地やメンバーさんとも交流できます。
お申し込み
毎月1日〜7日入会申込期間です。
少しでも不安な事があれば、お気軽に個別相談会にお申し込みください。
相談したら、入らなきゃとかはありませんのでご安心ください。
LINEリッチメニューより
無料相談会のお申し込み・次月の入会案内希望が可能です。
※サロンのルール
サロン内のレシピや発信する内容
パスワード事項について
サロン外（口外、SNS等を含む全てのメディア・媒体）
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