【料理家 菊地裕子 OFFICIAL SITE】

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Yuko no kimamakitchenへ
ようこそ。

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家族のために、おいしいご飯をつくりたい…

料理が苦手な人こそ、だしから!

 

料理の土台となる「だし」がひければ、お料理の半分はできあがったようなもの。

 

その先は、とてもシンプル。ひと手間かけた満足感。

「おいしい!」と、家族の笑顔。お腹も心も満たされてお料理が楽しくなりますよ。

私が伝えたいこと

私が伝えたいこと

私が初めて自分の冷蔵庫を持った時、季節の食材で作る料理が、四季の移ろいが食卓にも現れていくことにとても感激しました。

 

それは香りもよく、目でみても味わっても美味しい、お腹も心も満たされるもの。

 

しかも、旬のものは栄養たっぷりでお財布にも優しい。いつしかこの素晴らしさを多くの人に伝えたいと思うようになりました。

 

 

季節を感じる暮らしとお料理は、疲れている自分をも癒してくれます。揺るぎない心の安定にもなります。

より人生を豊かに。あなたのお力になれれば嬉しいです。

 簡単だしのとり方↓ 動画をご覧下さい。

 

コーヒーを淹れるみたいに、簡単。

ドリップだしから、はじめてみませんか?

 

 

 

 


             

PROFILE

キッチンスタジオ

 

菊地 裕子 

YUKO NO KIMAMAKITCHEN 代表 

 料理家/トータル・フードディレクター/スポーツごはん研究家

 

1978年3月生まれ。

夫と男子二児(12才・8才)との4人暮らし

野球をがんばる2兄弟(小3・小6)の母

 

身体の土台づくりは「だし」から!

毎日の食事作りで応援中。

 

 

<保有資格>

調理師免許/アスリートフードマイスター3級

野菜ソムリエ  

茶道 裏千家  初級

 

- STORY -

資生堂美容部員(ビューティーパートナー)

秘書の経験をへて、接客の真髄を学ぶ。

花嫁修業で身につけた裏千家茶道では、おもてなしの心を学んだ。

 

妊娠・出産の後、離乳食が始まると、自分の子供に本物の味、安全で安心なものを食べさせたいと心から思うようになる。

 

 

料理は原点へと戻っていく。

2010年、ご縁によりパートナーと親子料理教室、子供料理教室をユニットで始める。

2014年に独立。

 

 

後に、日本料理【茶懐石・裏千家】

料理人 市村政人氏に師事。

だしの原点である日本料理(京料理)を学ぶ。

 

 

2016年 キッチンスタジオ件自宅を新設し

料理教室をリニューアル。

2018年 東京  Madre にて料理教室もスタート(現在休校中)。

 

 

旬の野菜と食材の旨味・だしを活かしたシンプルで

作りやすいレシピは、胃袋をつかむお料理!

と好評を得る。好き嫌いを克服する方が続出。

 

新聞、雑誌、webなどへコラム執筆・連載、イベント料理講師、講演、テレビ、ラジオなどにも出演。

 

 

近年は、企業様やメディアのレシピ開発やディレクション業務や商品プロデュース、ブランディング、コンサルティングなどの食にまつわる全ての提案を行っている。

 

 

2020年6月、身体の土台作りための座学&料理教室

【心とカラダを強くする!スポーツごはん塾】

オンライン講座スタート。

 

  お料理迷子の女性たちを、食事作りを楽しく!

料理力upを実現&サポート。

 たくさんの女性を笑顔にし、幸福へと導いている。

 

 

2020年8月より、全てをのレッスンをオンライン化。

ご自宅で自分の料理道具で一緒に作りながら、出来立てをそのままお夕飯にもできちゃう!

 

大切な人・家族の笑顔がみられるレッスンも

絶賛開催中。

 

 

仕事実績はコチラから

 

 

 

基本情報

事業者名Yuko no Kimamakitchen
代表菊地 裕子(キクチ ユウコ)
所在地〒304-0067
茨城県下妻市下妻乙980
TEL090-2497-7607
※お客様専用番号になりますので営業のお電話はご遠慮ください。
E-Mailinfo@kikuchiyuko.com
ホームページURLhttps://kikuchiyuko.com/

 

 

メールフォームよりお気軽にお問い合わせ下さい。

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