【料理家 菊地裕子 OFFICIAL SITE】

 

 

 

 

カラダの土台作りは “だし”から!

オンライン料理教室

 

スポーツ ごはん

 

ズボラさんでもできる!賢い子に育てる

だしで極うま・栄養満点ごはん

 

 

 

 

スポーツごはん塾とは?

 

栄養バランスのとれた食事

持っている力を発揮するための食事

<いつ・どんな食べ物を・どのように>

トレーニング or 適度な運動

適切な栄養素等の摂取法をとり入れたお家ごはん

スポーツごはん

 

 

だしや旨みを活かして

時短なのにおいしい!

栄養バランスが整う旬のごはんが

今より楽に作れるようになります。

 

こんな方にオススメです

お料理は苦手だけれど、美味しいごはん作りたい

 

仕事が忙しく食事が偏りがち

 

夫の健康、子供達の栄養が足りているか心配

 

子供や家族の好き嫌いがあり、食べてくれない

 

負けないカラダ作りをしたい

 

スポーツ・部活・受験勉強をがんばる子供を食事でサポートしたい

 

日々のバランスの良い食事がカラダの土台を作ります

ここができていないと、パフォーマンスアップのための食事の効果が得られません。

 

一見、この為の食事が重要に思えますが、そうではありません。日々の栄養バランスごはんが、

力を発揮する為の土台となるわけです。

 

頑張る大切な人・家族を食事でサポートしてあげたい!とは思うけれど…

なかなか難しいのでは?と思ってしまう…

 

 

そんな悩みを解決したいあなたの力になりたい!

と思い、この講座を作りました。

 

 

私がスポーツ栄養を学んだ時、得た知識から実践していくことにとても苦労しました。

 

その上で、混乱したり、ざっくりすぎてわからなかったこと、困った事をわかりやすく

ギュッと二つの座学と実習にまとめました。

 

スポーツをしている人、そうでない人にもお役立ていただけます。

 

朝が弱い私でも、ごはんとお味噌汁からスタートの朝ごはんをゆる~っと、実践できている内容です。

モニターレッスンの特徴

3ステップで、楽しく基本が身につきます。覚えやすい、実践しすい内容になっています。
ワークを通しながらより理解を深めていくので、1週間ずつゆとりを持って学んでいただけます。

  • 座学・栄養バランスごはん学

    栄養バランスのとれた食事が全ての土台となります。忙しい中でもバランスの良い食事を作るコツなどお伝えしています。

    1
  • 座学・持っている力を発揮するためのごはん学

    いつ、何を、どのように、どれだけ。力を発揮するためのスポーツ栄養のいろはを学びます。

    2
  • 実習 【座学&料理教室】旬の栄養バランスごはん

    zoomを使って自宅でオンラインレッスン。家族に美味しい!と喜ばれる食事が作れます。

    3

スポーツごはん塾モニターレッスン

ZOOMオンライン  各回2時間〜2時間半

①座学 栄養バランスごはん学   

②座学 持っている力を発揮するためのごはん学 

 

     

 

        

 

③実習 【座学&料理教室】旬の栄養バランスごはん

 

・豚肉の生姜焼き・旬野菜の塩糀和え・手作りなめ茸

・雑穀米ごはん・旬野菜の味噌汁(ドリップかつおだし)

・旬のフルーツ のトライフル 

 

 

 

開催日程と料金

 開催日  2021年

  ①座学  栄養バランスごはん学   

  ②座学  持っている力を発揮するためのごはん学 

  ③実習【座学&料理教室】

 

  ①5月13日(木)   9:30〜11:30
  ②5月20日(木) 9:30〜11:30
  ③5月27日(木) 11:00〜13:30
 
  ①5月14日 (金) 19:30〜21:30
  ②5月21日(金) 19:30〜21:30
  ③5月29日 (土) 16:00〜18:30
 
①6月 3日(木) 19:30 〜 21:30
②6月10日(木) 19:30 〜 21:30
③6月20日(日) 16:00 〜 18:30
 
①6月 4日(金) 15:00 〜 17:00
②6月11日(金) 15:00 〜 17:00
③6月18日(金) 15:00 〜 17:30
 
  料金

< 座学①,②と応用編・座学&料理教室の3回set>

  期間限定   11,000えん(税込)   15,000えん   

  ※3回の参加と、講座を受けてからのご感想をいただくモニターをして下さる方、定期コースご検討くださる方。

 決済方法

  クレジット決済、お振込、paypay、現地払い(直接払い)をお選びいただけます。

 場所

  WIFI環境が整っている場所であれば、ご自宅やお好きな場所(声の出せる場所でしたら)どこでも受講可能です。

 

申込みフォーム

参加者の声

 

献立を考えたり、調理することが楽しくなりました!食事や料理、食材について、親子で話す機会が増えました。C.N様

バランス良い食事を作りたいけど、仕事が忙しくバランスが偏りがちになってしまっていた→だしパックを取り入れたり、まごわやさしいを意識したりして、バランス良い食事が増えた M.W様

自分が栄養を知らないと、難しい講座かな?勉強大変かな?と思ってしまいがちですが、かえって肩の力が抜けます。1品しか作れない時は、こういうところを押さえて、と、たくさん作ることや頑張ることを強要されることもありません。T.N 様 

講座を受けることで、食事の準備は、ポイントを押さえればもっと気楽にできるんだ!ということがよくよくわかりました。炊事にかかる時間はほとんど変わらないのに、内容は以前よりずいぶん充実させられて、本当に嬉しく思っています。

 

以前の私のような、「もっと品数を用意しなければ」という天井のない漠然とした圧迫を感じている方には、強くおすすめします。H.K様

栄養士の資格をもっているので、栄養の知識がある程度ありましたが、学校で習ったものはかなり面倒なやり方で敷居がとても高く、忙しいとできないようなものでした。

 

しかし、菊地さんのやり方では簡単にお出汁が取れるし、しかもバランスよく食材を入れていけるコツを押してえもらえるのがとてもよかったです。Y.T様

うちの息子は野菜が嫌いです。半分あきらめモードでいつもの食卓は茶色でしたが… 菊地先生の話を聞き、バランスよく食卓に出すことの大切さを知りました。座学を聞いて、子供達にも伝え、少しずつ野菜も食べてくれるようになってきました。

 

子どものパフォーマンス向上のするために、普段の食事から意識する大切さを知りました。S.N様

 

約6ヶ月後→サッカー某J内下部内定 おめでとうございます。

 

これから始める方へ・熱いメッセージ会員の C.N様

ゆうこ先生のオンライン講座は、オススメです。先生ご自身が、育ち盛りのお子さんを持つママさんなので、子育てママの悩みを理解してくれる心強い味方です。

 

親が子どものためにできることの1つとして、子どもの勉強・スポーツを「食」で応援したいと思っています。

 

(娘や息子たちが、本格的な反抗期に入ると親子の会話が減ってしまうと思うので、「食」で親子のコミュニケーションがとれたらいいなー。なんて考えています)

 

ご受講の流れ

  • 1 申し込む

    申し込みフォームより、ご希望の日時のレッスンを予約。

  • 2 予約受付メール

    ご予約受付のメールをお送りいたします。

    決済確認後、ご予約が確定となります。

  • 3 zoomアプリインストール

    ご利用が初めて方で、スマホ、タブレットで参加する方は、アプリをインストールして下さい。又、zoomの参加方法ををご覧ください。

  • 4 リマインドメール

    3日前までにリマインドメールと共に、zoomURL、テキスト、又は買い物リスト・レシピをお送りいたします。印刷して、お待ちください。

  • 5 当日 zoomにログイン

    開始時間5分前になったら、ご案内したzoomURLからログインして、お待ち下さい。

     

  • 6 3回終了後。これならできる!と思ったら

    会員・定期コースへ!

    春夏秋冬年4回の座学&料理教室を開催しています。人は忘れる生きものです。時間が経つと自分のクセに戻りがちになるので、レッスンが軌道修正になると好評をいただいております。

よくある質問

  • 特にスポーツをしていませんが、参加できますか?

    はい。もちろん、大丈夫です。

    健康でいるためには、適度な運動は欠かせませんので、簡単なストレッチやラジオ体操も続けたら立派な運動ですので、食事と一緒にチャレンジしていただけるとより効果を感じていただけるかと思います。

  • 料理が苦手なのですが、私にもできるでしょうか?

    はい。もちろん!大丈夫ですよ。料理が苦手な方こそお出汁や旨味を知って欲しいです。わかりやすく作れるようお伝えしています。

  • 質問には答えてもらえますか?

    はい、できますよ。レッスン中は、チャットに書き込んでいただいたり、月1のサポートでもご質問又は、食事バランスチェックをご利用いただけます。

  • キャンセルはできますか?

    原則としてご入金後の返金は受け付けておりません。次回の講座への振り替え対応とさせていただきます。ご理解いただきたくお願い申し上げます。

  • モニター後も、レッスンに参加したいです。どうしたら良いですか?

    年4回(四季)の定期コースのレッスンを開催しています。座学を通して、旬の食材を意識することができ、旬の栄養バランスごはんを作ることで、学んだことを再認識できます。ぜひ、ご入会下さい。

講師紹介

講師紹介

菊地裕子  yuko kikuchi

 

茨城県出身 

1978年3月生まれ 

料理家/スポーツごはん研究家

 

保有資格:調理師、アスリートフードマイスター3級、野菜ソムリエ

 

 

幼児から大人まで、料理を教えて10年。

子供が野球を始めたことにより、スポーツ栄養を学ぶ。子供達のカラダを大きくするべく実践しながら、調理師の試験勉強で、より栄養学の理解を深める。

 

2020年より「心とカラダを強くする!スポーツごはん塾」オンライン料理教室 をスタート。

 

我が子らのスポーツと受験を食事から応援する、男児2人のママ。

県立中高一貫校に通う中1長男(陸上部)。小4次男は野球でキャッチャー。

 

しっかり食べている割に太れなかった、やせ気味の息子達がスポーツごはんで標準まで体格アップ。実は、食べるタイミングが違っていた!

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