小さい頃から食への探究心が強い子で

とにかく食べるのが大好き。

となり街に住む祖父が農家で旬のとびきり美味しい

野菜を食べて育つ。

学校は給食を食べるのが一番の楽しみ。

小中ではお菓子作り、高校では授業での調理実習は苦手で、お家でひと通り自分の手で復習する高校生でした。

大手化粧品会社で美容部員として勤務後、

ベンチャー企業で実験補助、国立大学の事務兼秘書を経験。

結婚して私が初めて自分の冷蔵庫を持った時、季節の食材で作る料理が

四季の移ろいが食卓にも現れていくことにとても感激しました。

このお料理をブログに綴るようになると、作り方などご質問を

多くいただくようになり、教え伝え、役に立てる喜びを知りました。

いつしか、子育てもしながら、自宅料理教室を開きたい！と、夢を持つようになりました。

自分の強みである野菜料理を極めるため取得した

野菜ソムリエからキャリアスタート。

講談社・女性誌のwebレシピ連載を手がける。

出産を機に自分の子供に本物の味、安心で安全なものを食べさせたいと心から思うようになり

料理は「だし」へ原点に返っていく。　

2010年ご縁により同志と料理教室を始め３年後に独り立ち。ESSEプラチナレポーターとしても活動。

より学びを深めるために、日本料理(京料理・茶懐石)料理人 市村政人氏に師事。

2015年 テレビ東京 出演 「人気のだし」特集で、

料理教室が取材を受け、全国放送される。

2016年 自宅料理サロンを新設。

だしと旬の食材、素材ををいかすシンプルで作りやすいレシピは胃袋をつかむお料理！と好評を得る。

好き嫌いを克服される方も続出。

生徒さんからのリクエストにより、美容部員6年半（延べ3000人をメイク）の経験と

五感をいかしたナチュラルメイクレッスンをひっそりと行う。

今更聞けない、メイクの仕方がわからない女性を笑顔に導く。

2018年 オーダーキッチン専門店  Madre さんで東京教室スタート（休校中）

企業向けレシピ開発、雑誌・メディアのレシピ提案、ブランディング、フードディレクション、商品プロデュース、講演会など幅広く行うようになる。

2020年　お子さんのスポーツ・勉強を食事でサポートしたいママのための

座学＆料理教室【スポーツごはん塾】をプロデュース。

オンラインレッスンがスタートする。続いて、今までの料理教室もオンライン化。

味見ができなくても「私でも美味しく作れる！」

再現性の高いオンラインレッスンが大好評。

2021年11月「だし」がベースの 2つのレッスンを統合し、Instagramを使ったオンライン料理サロンへリニューアル。

＼だし×旬×栄養／家族の栄養バランスごはんをテーマに、生徒さんに寄り添うレッスン内容は、

全国区の忙しいママ、女性に支持されている。

現在は心躍る味を作り出す・自分らしく輝く女性へ導く・人に喜びを与えるプロデューサーとしても活動中。

マスメディアへのレシピ掲載・出演などの実績多数。

生徒様の変化 

子供も大人も好き嫌いを克服

料理している自分が好きになった

丁寧に料理を作りたいのに、時間がない！ジレンマを解消

お子さんの活躍・笑顔が見られるように

おだしで人生が180度変わった

著書　

ズボラさんでもできる『旬/だし(旨み)/栄養』季節の移ろいを感じる食卓をテーマにレシピ本を出版したい。旬の料理を食べて心が踊り、その心が自分を癒す。

人生にちょっと疲れた人がみるみると生き返る 自分さしさを取り戻す 拝むようなレシピ本。

10万部ベストセラー（予定）

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