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糖尿病

おだしで満たす1日の始まり｜なめこと三つ葉の味噌汁

2023.10.20

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Copyright © 2020 菊地裕子 YUKO KIKUCHI 公式サイト All rights Reserved.

@odashi_yuko_kikuchi
ホームページに新しい命が吹き込まれました。　
わたしの想い、大切な言葉をいかしながらも
余分なところは削ぎ落とす。　　　　
　
キャッチコピーから、プロフィールまて
一掃されました。　　
　　　

とにかく『人の役に立ちたい！』
という私の想いを、お話しする前から
汲みとってくれていて...
ストレートに伝わるように。

　
幅広く手がけているお仕事も
おだし研究家の菊地裕子としての活動が
わかりやすくなりました。
#おだし研究家
　
この言葉の整理をして下さったのは
コピーライターの @miku_otsuka さん
まるで、心の整理をしたかのようなスッキリ感。　
渋滞中のホームページの交通整理により、開通！

ぜひ、ご覧ください。　
https://kikuchiyuko.com/　

　
プロフィールのリンクから
ホームページをタップすると
ご覧になれます↓
@odashi_yuko_kikuchi

＼4月スケジュール／　みんなが知り

＼4月スケジュール／　
みんなが知りたいのはスケジュールでしょ！
と、お声をいただいたので、UPしていきます。　
　
随時、予約で埋まりますが、目安として予定のない日、△は調整可能です。個別相談やメイクレッスンのご予約は2.3候補日を添えて、公式LINEよりメッセージください。メニューも全てご覧になれます。
　
出勤レッスンも可能ですので、お問い合わせください。公式LINEはプロフィールのリンク🔗をクリック！ @odashi_yuko_kikuchi

　　
●4/6 （日） 10時〜14時
ユトリマルシェデイリーだし試飲販売
@cafe.yutorie
　
●4/16(水) 10時〜15時予約まで　　　
開運セラピー　
タロット×ミニメイクレッスン　
@mokkun_tarot @make_yuko_kikuchi
もっくん珈琲 50分 5,500円

🍳4/18（金） 18時対談Live 【オンラインサロン】　
メンバーさんをスタジオにお招きします。バレーと野球を頑張るお子さんお子さんを持つママさん。オンラインとか得意じゃないけど、一歩踏み出した！　
　
おだしサロンを専用アプリのように使ってくれています。あまり作れていない時、作れる時、どうしてる？モチベアプを一緒に考えよー。　
　

🍳4/25（金）18時お料理Live 【オンラインサロン】
🥚失敗いらず、簡単カルボナーラ　
🥬アスパラガスの焼き浸し　
　
今回、リクエストメニューです。なるべく簡単にできるカルボナーラを作ります。シンプルがゆえ、ボロボロになってしまったり、お店でも美味しいものに出会えませんが、これなら！。旬のアスパラガスも、焼き浸しにして作りおきにも。　

その他、暮らしの道具、ゆうこセレクト調味料コーナー。　
　　
●4/26 （土） 13時
女子上げ上げお料理レッスン
in 茨城県ひたちなか市
@ebichan__official @oshiribroken
@shiori_0904
　

●4/29 （祝・火） 11時〜15時
道の駅しもつまデイリーだし試飲会
@shimotsuma.michinoeki

【夫弁当🍱 】
春休みは、子ども達のように　
私も休みモードで
ゆるゆるになっている...
　

冷蔵庫をのぞいて、　　
降ってきた閃きを料理する。　
　　　
まず、ごはんをわっぱにつめる。
そうだ！鮭があったんだ。
鮭をグリルで焼く。
ニラがある→ニラ玉つくろう。　

すぐに使えるようにしてるレタスを
仕切りにして、ニラ玉つめる。　
焼き鮭をどーんとのせて　

ラディシュ。頂きものの自家製沢庵
こんぶ佃煮、小梅干しをのっけて完成。

野菜を多く入れられない時は
緑黄色野菜🥦🥕🍅🥬でレスキュー。
色んな栄養が詰まって、効率良し。　
あと1品入れたかったな。
　
　　
#食べたもので身体は作られる
#夫弁当🍱 #家族の健康はお母さんが守る　

__________________________

おだしサロン　
新規メンバー募集中！
4/7まで

ただ今、
無料個別相談会30分受付中♡

詳細はプロフィールのリンク
@yuko_no_kimamakitchen
公式LINEよりお受け取り下さい。　　　
　
メニューバーから
おだしサロンのこと、生徒さんの変化が
のお客様の声から見られます♪

__________________________

今の時期だけの春野菜　
【ケールの花芽のアンチョビソテー】
春だね〜🌱　　　
　　
ケールの花芽は
花を咲かせるのにエネルギーを
花芽に集中させるから　
うま味と栄養がぎゅっと凝縮されてる
と言われています
　
キャベツの原種なんだけど
ケールほどえぐみがなく
菜の花のような味わいで
すごく食べやすいけど
栄養価高いスーパーフード。　
　
アスリートフードにも
美容・健康にもいい
　
春野菜を食べると
身体が軽くなる♪
　　
　
🍳ケール花芽は食べやすい大きさに切って　
フライパンに油とアンチョビ、あれば
にんにく(みじん)を弱火香りを出して　
茎から葉も加えてじっくり炒めていくの。
　
仕上げはあらびきこしょうをパラリ。
見つけたら買ってみて〜　
食が進むよ〜
　

おつまみにもいいし
副菜にもオススメ。
我が家は朝パンのつけ添えに。　
トマトソースパスタにも使ったな。
　　

卵を落としたハーブ🌿スープも
#デイリーだし©︎ で作ったよ。　
あり合わせの遅めの朝ごはんだったから
この量は息子達すぐにお腹へる。
　　

__________________________

昨日4/1より、おだしサロン　
新規メンバー募集しています

ただ今、
無料個別相談会30分受付中♡

詳細はプロフィールのリンク
@yuko_no_kimamakitchen
公式LINEよりお受け取り下さい。　　　
　
おだしサロン、生徒さんの声も
メニューバーから見られますよ♡

忙しくても身体に良くて
おいしいごはんを作りたいママへ　
待ってるよ〜

__________________________

　

#食べたもので身体はつくられる
#長く活躍できる身体作り
#アスリート#ジュニアアスリート　
#成長期ご飯 #中学球児めし

#おだしから満たされる暮らしを
#食べたもので肌は作られる ←ママ

レシピあり　【かま玉うどん】春休

レシピあり　
【かま玉うどん】
春休みのクイックごはん

私は自宅を拠点にしているので　
春休みはいつも息子達と一緒。　
3食ごはんをつくるんですが

朝起きるのがバラバラて
だとごはんが片づかなくて困る
やっと仕事モードに入ったと
思ったら、「はら減ったー」

　
そんな時、時間ない時に
めっちゃ早くて簡単にできるやつ。　
　
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　
【かま玉うどん】作り方　

①茹でうどんを柔らかにゆでて
ざるで水気をしっかり切る　　
　
②お椀にうどんをよそい、　
しょう油をひと回しかけ、ほんの少しお酢を。　
卵(全卵)を落とし、かつおぶし、刻みネギ、　
茹で小松菜(あれば)、七味をかける。　
　
③混ぜ混ぜして、いただく。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

つくばの福来みかん🍊入り
みよこの七味がおすすめ
@miyoko_no_shichimi
　

おいしい〜😋　　　
次男と私、うんめ〜🐏
って、ずるずるしました、笑。　　
彼は大盛り。
これに、低脂肪乳に100%りんごジュース　
#中学球児めし

　
　
出汁を使わなくても
うま味をしかしたうどん。　
このうま味もだしなんですね〜　
ぜひ、保存して作ってみてね。　
　
　
ps.明日4/1からおだしサロン　
新規メンバー募集が始まるよ〜

ただ今、
無料相談会受付中♡

詳細はプロフィールのリンク
@yuko_no_kimamakitchen
公式LINEよりお受け取り下さい。　

　

#食べたもので身体はつくられる
#長く活躍できる身体作り
#アスリート#ジュニアアスリート#成長期ご飯
#おだしから満たされる暮らしを
#食べたもので肌は作られる ←ママも

2025.3.3ひな祭りの夜

　 3月中にキロ

2025.3.3ひな祭りの夜🎎　
3月中にキロクを残したかったので。　
　
海鮮ひなちらし
蛤のお吸いもの　
トマトサラダ自家製人参ドレッシング
🎎和三盆　
お抹茶🍵　
　
　
子供も達も大きくなり、
野球に忙しく、長男も忙しそうで
久しぶりのひな祭り。　
　
女子？は私しかいないのでね。　
だんだんとこういう機会が
減ってきているけれど
無理なくできる時はやりたいな。
心地良くできることを大切に思っている。
　　

お寿司は、息子達がほぼ食べました。　
来年は桶もう一つだそうです...
　
　
おだしサロン(オンライン料理教室)でも
ちらし寿司のレッスンを数年前に
してますが、それより
今日のはもっと簡単。

お手軽ちらし。
先日のいなり寿司でも使った　
『昆布すし酢』を作りおきして
おけば、長期保存ができるので

安心安全かつ
気軽に手巻き寿司も
できちゃいます♪
　　
来年はこのちらし寿司を
レッスンやります！　
　
　
　
#食べたもので身体はつくられる
#長く活躍できる身体作り
#アスリート#ジュニアアスリート#成長期ご飯
#おだしから満たされる暮らしを
#食べたもので肌は作られる ←ママも

レシピあり🍙🍚🍱　
おにぎり、朝ごはん、お弁当のお供に
【だしガラふりかけ】

不足しがちな栄養丸ごと！
カルシウムなどのミネラル・ビタミン　
出汁も両方食べられると💯
　
スポーツする子・成長期の子
特におすすめ⭕️
　　　
　　
ご愛用の方は　
保存して繰り返し使ってね！　

__________________________

【レシピ】
デイリーだしをとった後の袋3つ分
生姜薄り(みじん切り) 薄切り3枚

しょう油　大さじ1
酒　　　　大さじ1
きび砂糖大さじ1

白ごま　適量　
　
作り方　
①小鍋にだしガラ、生姜、調味料を入れ、炒るように混ぜながら、汁気を煮詰める。　
仕上げに、ごまを加えて炒りあげる。　
　
　
小骨がある場合がありますので
よけてから調理してくださいね。　
小さなお子さん・お年寄りは⚠️

__________________________

　　

#食べたもので身体はつくられる
#長く活躍できる身体作り
#アスリート#ジュニアアスリート#成長期ご飯
#デイリーだし©︎
#おだしから満たされる暮らしを

おだしサロン【2025年2月料理教室】

最短でおいしいごはんへの近道。
ママも自分を大切にしてほしい…

2月の献立
もっと気軽に使いこなそう！
いなりプロジェクト　

✅ いなり寿司
✅ 昆布すし酢（永久保存版）
✅ 旬野菜たっぷり！粕汁
▶ スポーツ弁当や補食にも◎
　
我が家の中学球児めし⚾️にも
大活躍中です。
おいしいごはんて
栄養だけじゃなく　
心もほっと癒してくれますよね。　

「料理する時間がとれない…」
「栄養ちゃんととれてるか心配…」
「どこかで罪悪感…」

そんな不安をきっかけに
おだしサロンへ辿りついた　
忙しいママ達が仲間です。　　　
　　

メンバーさんのつくレポ📝　
___________________________

昨日一緒に、作りました〜！！
とっても、どちらも、美味しかったです🥰

酒粕　買うのが間に合わなかったので、酒粕なしで材料は一緒で作りました〜
次回は、酒粕入れて作る楽しみです😊
___________________________

このレシピもご入会後に
アーカイブ受講できます。　　

余分な手間を削ぎ落とし、
誰でも簡単にできる　
シンプルレシピで
家族に喜ばれる料理を作りませんか？　

【4/1〜7日まで
新規メンバー募集スタート】
ご入会で、天然素材100%デイリーだし(だしパック')がもらえるから安心して始められます。　

気になる方は.プロフィールのリンクより
無料個別相談にお申込みください。　
@yuko_no_kimamakitchen
　
ジュニアアスリートの　
栄養バランスチェックシート
をプレゼント🎁　

　

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