【だしの人】オンライン料理教室|サロン 菊地裕子 ユウコのキママキッチン

2020年・今年も大変お世話になりました。

 

 

クリスマス辺りに風邪を引いてしまい、ゆっくり体を休めて復活!葛根湯でがんばりましたー。
まるで一年の疲れをデトックスしているようでした。

昨日からお正月を迎える準備、お節作りもちょこちょこと。

  

しめ縄を飾ると、シャンとした気持ちに。 
玄関には、購入したアレジメントのお話に手を加えてみたり。

 

 


 

 

黒豆コトコト、レコード大賞観ながら筑前煮も、ほか…
 

 

 

 

今日は、明日の雑煮の出汁をひきました。味を控えめにつけて、吸い地のベースを作っておくと、当日がとてもラクになりますよん。

 

 

そして、年越し蕎麦。

毎年恒例の義父の手打ちそばで、鴨南蛮のつけ蕎麦です。

 

 

 

 

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ここで、ご挨拶を。 
今年は、対面レッスンから、コロナを機にオンラインレッスンへの移行を決断し、
10年目となる料理教室も新しいカタチでのスタートを切ることになりました。 
  

残念ながら、オンラインという形態が合わなくて断念された方もいるけれど、多くの方がオンラインレッスンに移行してくれて、安堵の想いで本当に嬉しかったです♡
 

 
スポーツごはん塾からの新しい生徒さまも、また違ったカタチでお料理をサポートできるのがまた嬉しい!
皆さまに感謝です。家族にも感謝。ここで仲良くしてくださる皆さまも! 
ではでは、良いお年をお迎え下さいませ〜 

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