だし(出汁)の人|料理家 菊地裕子 OFFICIAL SITE

素材のうま味も”だし“なんです

 

今週の夫弁当です。

 

毎日食べるものだから
お弁当もうま味をいかして
化学調味料に頼らずに作ります。

かつお節からとる汁のだしだけじゃなく
この素材のうま味も『だし』なんです!

 

なぜ、私がなるべく無添加を選んでいるのか?

 

それは、心地よくて美味しいから。

余計なものが入ってない方がおいしいんです。

そして、身体にも良いから。

 

 

 

日々の栄養バランスのとり方は
スポーツジュニアも家族も同じです。
(量は活動量によって変わります)

 

○豚の焼肉(玉ねぎ・ピーマン)
○蒸しかぼちゃ 味噌ごまダレ
○つる菜のお浸し かつお節
○ゆで卵
○小梅干し・ラディッシュ

 

 

 

 

美味しいのできちゃった〜!
とニンマリ。

 

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